Forschung

Bormangel wirkt sich verheerend auf Raps und verwandte Pflanzen aus. Dennoch ist bisher wenig über die zugrundeliegenden genetischen Mechanismen bekannt. Eine Studie zeigt, dass die Reaktion auf anhaltenden oder akuten kurzzeitigen Bormangel ähnlich zu der auf Schädlinge und Infektionen ist. Die Ergebnisse legen die Grundlage für die Züchtung von Pflanzen, die besser mit Bormangel umgehen können, und für die Vermeidung von Ertragsverlusten, die… [weiterlesen]

Biodiversität erhalten ohne landwirtschaftliche Produktivität zu reduzieren: Bislang scheiterte die Quadratur dieses Kreises daran, dass das sozialökologische System der Landwirtschaft hochkomplex ist und die Wechselwirkungen zwischen Mensch und Umwelt mit herkömmlichen Methoden nur schwer zu erfassen sind. Dank neuer Technologie zeigt ein Forschungsteam der Technischen Universität München (TUM) und der Universität Hohenheim in Stuttgart einen… [weiterlesen]

Forschende des Lehrstuhls für Marketing und Konsumforschung an der Technischen Universität München (TUM) befragen regelmäßig bayerische Verbraucher:innen nach ihren Einkaufsgewohnheiten bei Lebensmitteln. Die Ergebnisse der aktuellen Auflage zeigen: Regionale Lebensmittel sind weiterhin hoch im Kurs. [weiterlesen]

Etwa jeder sechste Antrag an die Ethikkommission der Technischen Universität München (TUM) dreht sich um Themen wie Mensch-Technik-Interaktion, künstliche Intelligenz, Datenschutz und Persönlichkeitsrechte – und nicht mehr ausschließlich um medizinische Fragestellungen. Tendenz steigend. Deshalb hat die TUM nun eine nicht-medizinische Fachgruppe geschaffen. Prof. Brigitte Poppenberger und Prof. Heinz Bernhardt vertreten die TUM School of Life… [weiterlesen]

Der Innovationsraum NewFoodSystems ist einer von vier Innovationsräumen Bioökonomie, die vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) mit jeweils 20 Mio. Euro gefördert werden. Dieser wird von Prof. Sabine Kulling vom Max-Rubner-Institut in Karlsruhe und von Prof. Dr. Ute Weisz an der TUM School of Life Sciences koordiniert. NewFoodSystems ist eine Plattform für die Entwicklung und Erforschung nachhaltiger Ernährung von morgen. [weiterlesen]