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Höhe statt Breite? Vertical Farming – der Anbau von Obst und Gemüse auf gestapelten Flächen – verspricht Effizienz im urbanen Raum. Wie genau funktionieren diese Farmen? Was sind die Chancen, was die Herausforderungen? Prof. Senthold Asseng sprach darüber bei der Körber-Stiftung.

Zur Aufzeichnung: Forscher fragen: Landwirtschaft in der Senkrechten (Körber-Stiftung)

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Medientipp: Prof. Asseng zu Vertical Farming bei der Körber-Stiftung